Хочу поделиться нашим вкусным и любимым семейным рецептом. Его очень просто делать, уходит мало денег, а улетает он за один вечер! Все гости высоко оценивают это блюдо и просят дать рецепт.

Плюс этого пирога еще в том, что можно "утилизировать" продукты, которые остались в холодильнике. Например, сегодня я взяла кусок вареной курицы, отделила от костей, мелко порезала, добавила пару вареных яиц, обжарила луковицу и потерла кусочек сыра, который начал подсыхать. Внуки сказали: "Вкусно, как пицца!".

Ингредиенты:
Кефир - 500 мл
Мука - 350 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Соедините все ингредиенты и взбейте, муку добавляйте постепенно, ее может быть больше или меньше (смотрите по тесту - должно быть как сметана). Часть муки заменяйте на более полезную, чем пшеничная (например, гречневую, овсяную).

Вылейте в форму половину теста, положите начинку и залейте сверху оставшимся тестом. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Нина Львовна, Курск