Хочу поделиться с читателями Альфа-Газеты сытным мясным блюдом, которое можно всем. Я его использую для праздничного стола как коронное блюдо, не несущее вред (у меня в семье жена диабетик, дочь и невестка худеющие, а сын и зять любят мясо, и всем угождаю).

Итак, складываем слоями в глиняные горшочки, начиная с нижнего ряда:

• говядину кубиками (беру вырезку)
  
• соль и перец
  
• лук репчатый полукольцами
  
• батат кубиками (приближен к сладкому картофелю)
  
• соль
  
• грибы шампиньоны (если очень мелкие, целиком)
  
• воду до трети горшочка
  
• 2-3 ст л сметаны
  
• зеленый горошек консервированный
  
• тертый сыр
  

Запекаю до готовности батата, при 180 градусов около полутора часов. Подавать в горшочках. Очень эффектное и красивое блюдо, очень вкусное. Приятного аппетита!

Сергей Петрович, 54 года, Киев