Весной так хочется, чтобы наша женская красота раскрылась во всей ее красе! А для этого надо ухаживать за ней не только снаружи, но и изнутри, давая все, что нужно телу для здоровой кожи, волос и ногтей.

Восстанавливая свое здоровье, мы получаем в качестве приятного бонуса и молодость. Предлагаем вам провести неделю здоровых Альфа-Ужинов и вернуть себе еще и здоровый сон, и утреннюю бодрость!

1 ужин - САЛАТ ДЛЯ ХОРОШЕГО СНА

Ингредиенты:

• 2 вареных яйца
  
• 50 г зеленого консервированного горошка
  
• Свежий огурец
  
• Свежий помидор
  
• Зеленый лук
  
• Сметана высокой жирности

Огурец, помидор, яйца и зеленый лук нарезать, добавить горошек и сметану, подсолить по вкусу, перемешать.

Салат кажется очень простым, но его состав прекрасно сбалансирован и вы получите животный и растительный белки и жиры, свежие овощи для микрофлоры кишечника, а призом - хороший сон без чувства голода.

Едим салат без хлеба и пьем травяной чай без сахара!

2 ужин - РЫБА В РУКАВЕ

Нам понадобятся:

• Рыба морская
• Лимон
• Сладкий перец
• Зелень
• Свежий огурец
• Фасоль консервированная или отварная
• Салат айсберг
• Оливковое масло

Рукав для запекания - универсальная вещь, а если вы любите сочную рыбу, то он всегда будет присутствовать на вашей кухне. Вымойте потрошеную тушку рыбы, посолите и поперчите ее внутри и снаружи и начините дольками лимона (внутрь можно положить и душистые травы на ваш выбор, например, кинзу, укроп). Уложите в рукав, завяжите, проткните его в двух-трех местах и выпекайте при 180С до готовности (примерно 30-40 минут). Вместо рукава можно использовать фольгу.

Из остального готовим салат, заправляем оливковым маслом.

Готовим на всю семью, и едим, сколько хочется!

3 ужин - МОРСКОЙ ВЕЧЕР

Возьмем:

• Кальмар - 2 тушки
  
• Лук репчатый - 2 шт
• Лимон - ½ шт

Тушки кальмаров надо очистить от пленок и нарезать соломкой. Лук нашинковать полукольцами. На оливковом масле пожарить лук, добавить кальмары и быстро, мешая, обжаривать в течении 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, выдавить сок половины лимона, перемешать и оставить настаиваться около 10 минут.

На гарнир хорошо подходит отварная капуста брокколи и свежие огурцы. И снова рецепт хорош долгой сытостью и отсутствием быстрых углеводов! Ешьте, сколько душа пожелает, все только на пользу.

4 ужин - РАТАТУЙ

Состав:

• Болгарский перец - 1 шт
  
• Баклажан - 1 шт
  
• Кабачок - 300 г
  
• Томат - 3 шт
  
• Лук репчатый - 1 шт
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
• Куриное филе
  

Когда-то это блюдо считалось едой бедных крестьян, теперь же его готовят люди, заботящиеся о своем здоровье. Обжарьте все овощи отдельно, используя оливковое масло. Смешайте, добавьте чеснок и молотый перец, зелень по вкусу и перемешайте. Особенно вкусен рататуй на второй день.

Это будет гарнир, к нему обжарьте отбивную из куриного филе. Сытно и очень вкусно! А, главное, ПОЛЕЗНО.

5 ужин - РАГУ СО СПАГЕТТИ ИЗ ЦУКИНИ

Нам понадобятся:

• Мясной фарш - 500 г
• Лук - 3 шт
• Томаты - 5 шт
  
• Чеснок - 5 зубчиков
  

Раскалите на сковороде оливковое масло, обжарьте на нем нашинкованный лук. Добавьте фарш и жарьте, постоянно мешая и разминая его, пока он не станет светлым и рассыпчатым. Добавьте пюрированные томаты, 100 мл воды, посолите и поперчите, раздавите чеснок и тушите на медленном огне в течении получаса.

Обычно это рагу используют с пастой, но в нашей программе возьмите в качестве гарнира спагетти из цукини. нарежьте нотники полосками или натрите на специальной терке для корейской моркови, подсолите и поставьте на 5 минут в микроволновку. Вот и все!

6 ужин - ГОРШОЧКИ

Ингредиенты:

• Грибы - 100 г
  
• Зеленый горошек - 200 г
  
• Мясо - 300 г
  
• Батат - 300 г
  
• Лук репчатый - 2 головки
  
• Маслины - 1 банка
  

В небольшие глиняные горшочки уложите слоями мясо кубиками, батат кубиками, лук полукольцами, маслины, шампиньоны половинками, зеленый горошек. Залейте до половины емкостей подсоленой водой, накройте крышками и запекайте в духовке при 180С до готовности батата.

Можно делать сразу несколько, ставить в холодильник и разогревать по мере необходимости.

7 ужин - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

Для этого нужно взять:

• Морковь - 1 шт
  
• Томат - 2 шт
  
• Чеснок - 3 зубчика
  
• Чечевица - ½ стакана
  
• Шпинат - 1 пучок
  

Потушите морковь, помидоры и раздавленный чеснок. Заранее отварите чечевицу. Мелко порубите шпинат. Смешайте овощи, шпинат и чечевицу, добавьте соль и перец по вкусу.

К нему очень хорошо подходит квашеная капуста.
Вкусно, быстро, полезно!