Это старый рецепт моей бабушки. Сейчас все пьют хлебный квас, но овсяный гораздо полезнее! К тому же приготовить его очень легко и просто.

В 3-х литровую стеклянную банку насыпьте 500 грамм овса (заранее помойте его). Добавьте 5 столовых ложек меда (или 2 ложки меда и 5 ложек изюма) . Залейте чистой водой комнатной температуры. Накройте и оставьте бродить. На пятый день квас можно пить!

Не выбрасывайте осадок! Это - овсяная закваска, ее можно снова залить водой, и добавить мед с изюмом, а можно просто 3-4 столовые ложки сахара.

В жару я сливаю перебродивший квас в другую банку, ставлю новый, а готовый убираю в холодильник, и не надо никакой колы! Вкусно и полезно, и никаких вредных для организма добавок.

У меня два взрослых сына, приехали летом в гости, я их угостила. Сначала отнеслись скептически, не хотели пробовать, а потом, пока помогали мне по дому, выпили всю банку и взяли женам рецепт.

Ирина Ильинична, 58 лет, Красный Яр