ЗДОРОВЬЕ НА ОТЛИЧНО
Молодость: опять в 25!
ПОЛЕЗНЫЕ ПЕРЕКУСЫ
Опасность продуктов-домино
Когда вы решаете, из чего будут состоять ваши перекусы, руководствуйтесь принципами здорового питания. Лучше сделать три правильных полноценных приема пищи, чем множество перекусов, при которых вы будете переедать или получать простые углеводы.
Зачастую перекусы включают в себя продукты-домино и мы съедаем больше, чем планировали. В начале программы, пока не стабилизируется уровень сахара в крови, небольшие дополнительные приемы пищи могут быть неплохим подспорьем, но со временем их будет лучше свести к минимуму. Единственное исключение - ужин, который может быть в форме легкого перекуса.
Сухофрукты - плохой перекус!
Не используйте в качестве перекуса сухофрукты. В них очень низкое содержание воды, поэтому сахар там находится в концентрированной форме. В половине чашки свежей клюквы содержится 2 грамма сахара, тогда так в 1/2 чашки сухой клюквы уже 37 грамм сахара. Невозможно съесть 1 или 2 сухофрукта, обычно сложно остановиться и вы едите еще и еще - минимум 5, а то и горсть, и две.
Почему невозможно остановиться?
Концентрированный сахар находится в сухофруктах в виде глюкозы и фруктозы. Фруктоза особенно опасна, так при ее расщеплении мозг не получает сигнал о насыщении. Фруктоза блокирует 2 основных гормона насыщения и голода: лептин и грелин. Именно поэтому невозможно съесть только половинку абрикоса или 1 ложку мороженного, вы буквально не можете остановиться, теряете над собой контроль.
Зачастую перекусы включают в себя продукты-домино и мы съедаем больше, чем планировали. В начале программы, пока не стабилизируется уровень сахара в крови, небольшие дополнительные приемы пищи могут быть неплохим подспорьем, но со временем их будет лучше свести к минимуму. Единственное исключение - ужин, который может быть в форме легкого перекуса.
Сухофрукты - плохой перекус!
Не используйте в качестве перекуса сухофрукты. В них очень низкое содержание воды, поэтому сахар там находится в концентрированной форме. В половине чашки свежей клюквы содержится 2 грамма сахара, тогда так в 1/2 чашки сухой клюквы уже 37 грамм сахара. Невозможно съесть 1 или 2 сухофрукта, обычно сложно остановиться и вы едите еще и еще - минимум 5, а то и горсть, и две.
Почему невозможно остановиться?
Концентрированный сахар находится в сухофруктах в виде глюкозы и фруктозы. Фруктоза особенно опасна, так при ее расщеплении мозг не получает сигнал о насыщении. Фруктоза блокирует 2 основных гормона насыщения и голода: лептин и грелин. Именно поэтому невозможно съесть только половинку абрикоса или 1 ложку мороженного, вы буквально не можете остановиться, теряете над собой контроль.
Клетчатка, идущая во вред
Один финик на 60% состоит из сахара, из которого треть - фруктоза. В 100 % свежих абрикосах менее 1% фруктозы, тогда как в кураге ее более 12%. Низкое содержание воды в сухофруктах концентрирует не только сахар, но и клетчатку. "Сухая" клетчатка с трудом перемещается по кишечнику, а присутствие сульфитов приводит к кишечным проблемам.
Ограничьте фрукты
Установите себе лимит на фрукты: не более 2 в день. Многие ошибочно считают, что их можно есть без ограничений, бесконтрольно введя их в свое меню. Тем более, что фрукты плохо подходят для перекусов, так как их употребление натощак резко повышает глюкозу в крови, а ее быстрое падение провоцирует сильнейший аппетит.
Хотите есть? Попейте воду
Часто мы путаем чувство голода с жаждой. Если приближается время обеда и вы, не дожидаясь приема пищи, начинаете искать, чтобы съесть, то вместо перекуса сначала выпейте стакан чистой воды. А лучше всего пейте ее регулярно и в достаточных количествах, не дожидаясь обезвоживания.
Какие перекусы стоит выбирать?
Один финик на 60% состоит из сахара, из которого треть - фруктоза. В 100 % свежих абрикосах менее 1% фруктозы, тогда как в кураге ее более 12%. Низкое содержание воды в сухофруктах концентрирует не только сахар, но и клетчатку. "Сухая" клетчатка с трудом перемещается по кишечнику, а присутствие сульфитов приводит к кишечным проблемам.
Ограничьте фрукты
Установите себе лимит на фрукты: не более 2 в день. Многие ошибочно считают, что их можно есть без ограничений, бесконтрольно введя их в свое меню. Тем более, что фрукты плохо подходят для перекусов, так как их употребление натощак резко повышает глюкозу в крови, а ее быстрое падение провоцирует сильнейший аппетит.
Хотите есть? Попейте воду
Часто мы путаем чувство голода с жаждой. Если приближается время обеда и вы, не дожидаясь приема пищи, начинаете искать, чтобы съесть, то вместо перекуса сначала выпейте стакан чистой воды. А лучше всего пейте ее регулярно и в достаточных количествах, не дожидаясь обезвоживания.
Какие перекусы стоит выбирать?
- Фрукты с низким гликемическим индексом (например, ягоды)
- Гуакамоле (холодная закуска из мякоти авокадо)
- Хумус с овощами
- Кефир (если у вас нет непереносимости молочных продуктов)
Злоупотребление "продуктами домино"
Что такое продукты-домино? Это то, от чего трудно оторваться, и человек ест их, невольно переедая. Они вполне допустимы в питании, но наносят вред увеличением размеров порции, так как хочется еще и еще. К таким продуктам относятся, в том числе, и орехи. Человек решает съесть положенную норму, но она быстро заканчивается и начинается эффект домино - берешь себе еще одну порцию… и еще одну.
Если вы знаете, что какие-то продукты действуют на вас подобным образом и вы не в состоянии сказать себе: "Все, стоп, хватит", покупайте маленькие пакетики и только на один прием пищи. Не держите запасов, которые вас смогут соблазнить, а вы потеряете самоконтроль. Возможно, вам даже стоит полностью избавиться от приобретения таких продуктов, убрав их из зоны досягаемости.
Летние интенсивы Елены Лангольф
Разумное питание на каждый день
Научитесь готовить вкусные, полезные и живые блюда!
Что такое продукты-домино? Это то, от чего трудно оторваться, и человек ест их, невольно переедая. Они вполне допустимы в питании, но наносят вред увеличением размеров порции, так как хочется еще и еще. К таким продуктам относятся, в том числе, и орехи. Человек решает съесть положенную норму, но она быстро заканчивается и начинается эффект домино - берешь себе еще одну порцию… и еще одну.
Если вы знаете, что какие-то продукты действуют на вас подобным образом и вы не в состоянии сказать себе: "Все, стоп, хватит", покупайте маленькие пакетики и только на один прием пищи. Не держите запасов, которые вас смогут соблазнить, а вы потеряете самоконтроль. Возможно, вам даже стоит полностью избавиться от приобретения таких продуктов, убрав их из зоны досягаемости.
Летние интенсивы Елены Лангольф
Разумное питание на каждый день
Научитесь готовить вкусные, полезные и живые блюда!
Поделитесь этой страницей с друзьями:
2019 г. © Центр "Альфа - Омега ПЛЮС".
Все права защищены.
e-mail: info@alfa-omega.plus
Все права защищены.
e-mail: info@alfa-omega.plus