Летом не хочется горячих блюд, борщи - это зимняя тема. А вот салаты, закуски и гарниры идут "на ура"!

Но даже ими вы можете себе навредить и набрать лишние килограммы, поэтому мы хотим дать вам самые полезные рецепты, которые пополнят ваш организм самым необходимым, омолодят вас, чтобы осенью вы встретили счастливый сентябрь в новом, более красивом и здоровом теле!


САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КЕШЬЮ

Кешью содержат ненасыщенные жирные кислоты, а креветки - кладезь белка и микроэлементов.

Ингредиенты:

Креветки - 100 г
Кешью - 2 ст л
Салат - 50 г
Красная капуста - 50 г

Отварите креветки (их достаточно ненадолго опустить в кипяток), очистите. Смешайте с порезанным салатом и красной капустой, которая даст много пищевых волокон. Сбрызните соком лимона, заправьте оливковым маслом, посолите по вкусу и перемешайте салат.

ДВА ГАРНИРА

Запеченный фенхель. Это простое, но очень вкусное блюдо. Нарежьте его, положите в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу и запекайте при 180С до готовности. Фенхель богат витаминами С и В3, а также кальцием и другими минералами необходимыми для здоровых костей. Средний фенхель содержит 7 грамм клетчатки, примерно 20% от суточной нормы.

Запеченная брюссельская капуста. Это отличный гарнир! Помойте капусту, разрежьте кочанчики на половинки, сбрызните оливковым маслом, посолите и запекайте 10 минут на 180С. Брюссельская капуста богата витаминами А, С, К, B1, B5, B6. В ней содержится железо, калий и другие минералы

АНТИПАСТА

Ингредиенты:

Кабачок - 200 г
Цуккини - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Томат - 3 шт
Оливковое масло - 5 ст л

Любые овощи, приготовленные на гриле, невероятно вкусны. Это прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Приготовьте кабачки, цуккини, репчатый лук, томаты без соли на решетке, готовые порежьте, добавьте морскую соль и оливковое масло холодного отжима, чеснок и зелень.

ОВОЩИ С МЯСОМ ПОД СЫРОМ

Ингредиенты:

Сыр - 50 г
Грибы - 100 г
Зеленый горошек - 200 г
Мясо - 300 г
Батат - 300 г
Лук репчатый - 2 головки
Маслины - 1 банка

В небольшие глиняные горшочки уложите слоями мясо кубиками, батат кубиками, лук полукольцами, маслины, шампиньоны половинками, зеленый горошек. Залейте до половины емкостей подсоленной водой, посыпьте тертым сыром, накройте крышками и запекайте в духовке при 180С до готовности батата.

ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Этот рецепт нормализует сахар в крови и усмиряет аппетит. Капусту можно брать как сырую, так и квашеную. Ранняя, а лучше всего сейчас брать именно ее, будет готовиться меньше, чем ее поздние сорта.

Ингредиенты:

Капуста - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Томаты - 3 шт

Лук нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле в глубоком сотейнике, добавить порезанные томаты, обжарить еще раз. Капусту нашинковать полосками, положить к другим продуктам, немного обжарить, мешая, добавить соли, перца, любую зелень и около стакана кипятка, накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне. Это блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. В начале приготовления можно добавить мясо и морковь.

РЕЦЕПТ ОВСЯНОЙ КАШИ с ягодами и семенами льна

Ингредиенты:

Овсянка - 50 г
Семена льна - 2 ч л

Семена льна - один из лучших источников клетчатки, в 2 столовых ложках 5 грамм клетчатки. Не используйте овсянку с добавками, читайте этикетки и избегайте продукта с сахаром.

Предлагаем вам получить еще больше рецептов стройности и здоровья!