Живые цветы, что может быть прекрасней. Редкая женщина не любит, когда ей дарят букеты. А знаете ли вы, что некоторые бутоны можно есть? Более того - это стоит обязательно делать, так как они очень полезны!

Блюда, украшенные цветами, смотрятся просто восхитительно. Не зря существует цветочная терапия, когда вы просто любуетесь их красотой и успокаиваете нервы, прогоняете апатию, излечиваетесь от депрессивных состояний.

Но включать в меню дары богини Флоры стоит не только за их внешний вид, который превратит любой прием пищи в настоящий праздник. Они содержат нужные нам антиоксиданты, выводящие токсины и свободные радикалы. Это омолаживает весь организм, что так благоприятно сказывается на внешности.

Не даром цветы называют живыми витаминами, ведь их состав действительно богат тем, что необходимо клеткам нашего тела. К тому же они усваиваются естественно и легко, чего не скажешь о фармацевтических таблетках с синтетическими микроэлементами.

Цветочная кулинария только набирает популярность, появляясь в самых дорогих ресторанах в виде эффектных блюд. Но она не является мировой новинкой, так как ей широко пользовались еще тысячи лет назад - древние греки, римляне, азиаты и индусы. Ими лечили множество заболеваний и использовали как пряности.

Бутоны применяют не только для эстетического украшения, а еще и для приготовления напитков, джемов и суфле, мороженого и соусов, добавляют в супы и салаты, тушат и запекают.

О чем надо помнить, если вы решили разнообразить свои рецепты прекрасными цветами?

• Лучше выращивайте их самостоятельно, на грядке или на подоконнике
  
• Не используйте пестициды и прочие химикаты
  
• Не собирайте их там, где ездят машины (по обочинам)
  
• Перед употреблением бутоны помойте и обсушите
  
• Храните в холодильнике, завернув во влажную салфетку
  
• Помните, что цветы могут вызывать аллергию
  
• Используйте только съедобные растения
  

Если у вас окна выходят на солнечную сторону, то самое время подумать, как вы обогатите свой зимний рацион, и завести полезные комнатные цветы. Они не только украсят ваш интерьер, наполнив дом уютным ароматом, но могут стать прекрасными лекарями.

Как здорово иметь красивую аптечку на своем подоконнике! Растения-доктора призваны снимать боль и воспаления, улучшать самочувствие, бороться с вирусами и бактериями, уменьшать головные боли, снимать эмоциональное напряжение и ежедневный стресс.

Не удивительно, что в лепестках содержатся фитонциды - биологически активные вещества, которые убивают бактерии. Первым такой эффект заметил бактериолог Эдвард Бах, а его дальнейшие исследования показали, что цветы являются "природными батарейками". Они копят энергию во время своего роста, и отдают, стоит только их сорвать..

Не сомневайтесь - распространенные съедобные цветы сделают ваши рецепты еще более вкусными, полезными и красивыми!

А если вы не знаете, какие можно использовать в пищу, а какие навредят, то рекомендуем вам прочитать бесплатную Мини-Книгу о 10 съедобных цветах "БУКЕТ В ВАШЕЙ ТАРЕЛКЕ", которую дарит всем читателям Альфа-Газеты Елена Лангольф, сертифицированный нутрициолог с 11-летним стажем и создатель Школы разумного питания.