Все чаще и чаще на полках с продуктами для правильного питания появляются проростки. Не стоит думать, что это современная мода - они веками применялись в самых разных странах как целебные добавки для поддержания здоровья, о чем говорят манускрипты пятитысячелетней давности. Древние йоги, кавказские долгожители, императоры Китая, мудрецы и шаманы, и даже космонавты 21 века пользовались бесценными и натуральными силами природы.

Семена представляют собой концентрацию питательных веществ, где содержится все самое ценное, что нужно растению для его развития. В момент набухания и прорастания происходят удивительные процессы их превращения в активное легкоусвояемое состояние. Если до этого в семенах содержатся белки, жиры и углеводы, то теперь это аминокислоты, жирные кислоты и сахара. А если говорить о концентрации витаминов и минералов, то их в десятки раз больше, чем даже в полезном салате из свежих овощей.

Приятный бонус - антиоксиданты сохраняют ДНК и таким образом те, кто регулярно употребляет проростки, живут даже больше тех, кто следит за своим здоровьем, но игнорирует эти чудесные секреты лечебного питания. Махатма Ганди, Лиз Тейлор, Джейн Фонда - все эти иконы женской красоты и долгой молодости знали эти секреты и пользовались ими.

Важно понимать, что такими свойствами обладают только пророщенные семена, молодые всходы теряют их большую часть. Все это из-за потребности растения "пробиться" в мир, пройти все преграды, укрепиться корнями и уже начать получать питательные вещества из почвы и потреблять энергию солнца.

Что дают проростки нашему организму?

• Прилив жизненных сил
  
• Легкость в желудочно-кишечном тракте
  
• Долгую сытость и нормализацию веса
  
• Ускорение обмена веществ
  
• Улучшение состава крови
  
• Укрепление иммунитета
  
• Нормализацию кислотно-щелочного баланса
  
• Детоксикацию тела
  
• Продление молодости